Dieta odgrywa bardzo ważną rolę w zdrowym trybie życia, wpływając zarówno na kondycję fizyczną, jak i psychiczną. Istnieje sporo różnorakich rodzajów diet, które mogą być dostosowane do indywidualnych potrzeb i preferencji każdej osoby. Jedną z popularnych metod odchudzania i dbania o zdrowie jest dieta Low Fodmap, która ma na celu redukcję spożycia pewnych rodzajów węglowodanów fermentujących, mogących powodować dolegliwości jelitowe u osób z wrażliwością na FODMAP-y.
Dieta Low Fodmap może być zwłaszcza korzystna dla osób z zespołem jelita drażliwego (IBS) oraz innych problemów jelitowych, takich jak nietolerancje pokarmowe czy choroba Leśniowskiego-Crohna. Polega ona na eliminacji albo ograniczeniu spożycia produktów bogatych w FODMAP-y, takich jak cebula, czosnek, niektóre owoce i warzywa, pszenica czy nabiał. Zamiast tego, zaleca się spożywanie łatwo przyswajalnych węglowodanów, takich jak ryż, ziemniaki czy chl eb bezglutenowy. Korzystając z Thermomix-a, można przygotowywać posiłki zgodne z zasadami diety Low Fodmap w prosty i wygodny sposób. Thermomix to urządzenie kuchenne, które umożliwia szybkie i precyzyjne przygotowywanie potraw, dzięki czemu można kontrolować składniki i unikać tych, które mogą powodować dolegliwości jelitowe. Można w nim miksować, siekać, gotować i piec, co pozwala na różnorodność w przygotowywanych posiłkach, nawet na diecie eliminacyjnej. Warto jednakże pamiętać, że dieta Low Fodmap nie jest odpowiednia dla każdego. Osoby z rozterkami zdrowotnymi związanymi z jelitami powinny skonsultować się z dietetykiem albo lekarzem przed rozpoczęciem diety eliminacyjnej. Prócz tego, dieta Low Fodmap może być trudna do zastosowania przez dłuższy czas, dlatego zaleca się stosowanie jej pod nadzorem specjalisty oraz stopniowe wprowadzanie potencjalnie problematycznych składników po okresie eliminacji.
Zobacz także: Low Fodmap.
